タイトルはそのうち決める

艦これのおぼえがきとか実験装置とかLaTexのメモとか。

ギネスビールの泡を真面目に議論した論文

なんとなく「泡 論文誌」で検索したら、以下を見つけた。

 

www.kirin.co.jp

キリンビールのプレスリリース。
ギネスビールの作る泡模様を真面目に議論した論文らしい。

 

論文はOPENなので誰でも読めるみたい。

doiは、https://doi.org/10.1038/s41598-019-42094-0

 

「ギネスビールはバドワイザーシャンパンの泡の1/10サイズ」
「擬ギネス液体を作って検証」
など、真面目に楽しいことをやっている。